ESTANDON HÉRITAGE ROSÉ
Ref : 504899
soit 16,27 € / litre
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ou acide tartrique et
ou acide malique), Conservateurs et antioxydants (sulfites et
ou acide ascorbique), Agents stabilisateurs (Carboxyméthylcellulose et
ou polyaspartate de potassium et
ou acide métatart
| Pour 100ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 328 | |
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0.86 | |
| dont sucres | 0.14 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est d’abord réduit, puis s’ouvre sur des notes d’agrumes confits, d’orange amère et une touche épicée.
L’attaque est souple, portée par une belle tension et une jolie finesse, avec du corps et une bonne matière. L’ensemble offre un équilibre harmonieux.
La finale est corsée et épicée, marquée par des notes de groseille et de pomelo.
La persistance est belle, avec une légère note d’évolution qui apporte complexité et profondeur.
Robe
Rosé foncé
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Cinsault
Rolle
Grenache
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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ESTANDON
Terroir
Héritage est issu des meilleurs terroirs de l’AOC Côtes de Provence, sur des sols schisteux, limoneux et argilo-calcaires, situés entre le Massif des Maures, Flayosc, le Verdon, Le Thoronet et Le Cannet-des-Maures, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel.Vinification
Vendanges nocturnes, courte macération pelliculaire, pressurage, débourbage à basse température, fermentation alcoolique thermo-régulée et fermentation malolactique bloquée, puis vinification en cuve inox. -
Cépage principal :
Cinsault -
Cépages Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah
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Cépages
- Cinsault
- Rolle
- Grenache
- Syrah