ROSEBLOOD D'ESTOUBLON
Ref : 505019
soit 23,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc, marqué par des arômes de fruits rouges et une délicate pointe florale, puis s’ouvre sur des notes d’agrumes.
L’attaque est souple, portée par un bel équilibre et une jolie finesse.
La bouche se développe sur une allonge franche, avec une belle enveloppe, affirmant un caractère sur les fruits rouges.
La persistance est saline mais moyenne, apportant fraîcheur et précision à l’ensemble.
Robe
Corail
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Grenache Noir
Cinsault
Rolle
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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ROSEBLOOD D'ESTOUBLON
Niché au cœur de la Provence depuis 1489, dans la Vallée des Baux-de-Provence, se trouve un jardin d'Éden nommé Château d’Estoublon.
Un domaine de 300 hectares réputé pour ses huiles d’olive et ses vins d'exception et perpétue un artisanat d'exception.
Ce jardin d'Éden Provençal est un lieu hors du temps, dans une nature préservée et magnifiée par le savoir-faire des hommes vivant au rythme des récoltes d’olives et des vendanges.
Le Château d’Estoublon est aujourd’hui célèbre pour son savoir-faire d’excellence et son patrimoine historique.
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Cépages Grenache Noir, Cinsault, Rolle, Syrah
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Cépages
- Grenache Noir : 55.0%
- Cinsault : 15.0%
- Rolle : 5.0%
- Syrah : 25.0%