PAUL JABOULET AÎNÉ HERMITAGE LA CHAPELLE 2006
Ref : 478995
soit 253,30 € / litre
- Limitée à 12 bouteilles par commande
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Sa robe brique offre un nez bouqueté sur des notes de cuir, de fraises des bois et de prunes. En bouche, ce vin présente une attaque veloutée et charnue, sur des tannins fondus. Finale sapide et encore tendue.
Robe
Brique
- Niveau de garde 2021
- Température de service 16°
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Cépages
Syrah
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Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MAISON PAUL JABOULET AÎNÉ
Fondé en 1834 par Antoine Jaboulet, Le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd’hui à la famille Frey, vignerons champenois et propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Ce domaine est situé sur les plus belles parcelles des appellations des Côtes-du-Rhône septentrionales : Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu. -
Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah
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