1822 GRENACHE BLANC

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1822 GRENACHE BLANC

Vin Languedoc-Roussillon
Vin De France Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2021

Ref : 493395

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L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Nez franc, marqué par les fruits à chair blanche, notamment la pêche, accompagné d’une délicate note florale.

 

L’attaque souple et équilibrée ouvre sur une allonge acidulée et franche, apportant fraîcheur et dynamisme.

 

Le caractère s’affirme sur les fruits jaunes, avec une belle expression aromatique.

 

La finale franche et gourmande prolonge agréablement la dégustation, laissant une empreinte fraîche et savoureuse.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Grenache blanc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Nos vignes couvrent 45 ha entre le flanc ouest du massif du Pinada et le versant Sud du Massif de L’Alaric.

 

Conduit en Agriculture Biologique le domaine travaille en symbiose avec Dame Nature.

Le domaine et l'appellation

  • Champs des Murailles

    Le Champ des Murailles, c’est 40 parcelles en agriculture biologique, disséminées entre garrigues et collines, comme suspendues entre ciel et terre.

     

    Nous revendiquons une interprétation libre du terroir de Boutenac, cherchant à exprimer notre expérience vigneronne et notre volonté de conjuguer respect de l’environnement et modernité.

     

    Un équipement de pointe… Bien plus qu’un simple outil de travail, notre chai est la quintessence de l’équilibre parfait entre la préservation de nos terres et l’ambition de produire des vins toujours plus précis, naturels et identitaires.

  • Cépages Grenache blanc
  • Cépages
    • Grenache blanc : 100.0%

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