VINS

Le nez ouvert et franc affiche un style moderne, mêlant des notes de bonbon anglais, de grenade, de vanille et de fraise confite, avec une petite touche techno qui souligne son caractère actuel.   L’attaque acidulée est à la fois franche et gourmande, marquée par des notes de grenade, de groseille et de fraise confite.   Le corps moyen offre une belle buvabilité, avec un petit caractère bien affirmé.   La finale charnue s’étire sur des notes de groseille et de grenade, avec une pointe subtile de poivre blanc.   La persistance est agréable, et le profil se distingue par moins de CO₂ et une amertume atténuée par rapport au lot précédent.

Le nez est d’abord réduit, puis s’ouvre sur des notes d’agrumes confits, d’orange amère et une touche épicée.   L’attaque est souple, portée par une belle tension et une jolie finesse, avec du corps et une bonne matière. L’ensemble offre un équilibre harmonieux.   La finale est corsée et épicée, marquée par des notes de groseille et de pomelo.   La persistance est belle, avec une légère note d’évolution qui apporte complexité et profondeur.

Le nez est franc et délicat, marqué par des arômes d’agrumes frais, de petits fruits rouges et une touche saline. L’attaque est vive, portée par une belle tension et un équilibre harmonieux.   La bouche s’étire sur une allonge franche et sapide, aux accents acidulés.   La persistance est soutenue, laissant une sensation fraîche et appétente.