DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE

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DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2024

Ref : 501691

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13, € 90
13.90

soit 18,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, franc et floral, s'ouvre sur des notes d'agrumes et d'aneth, offrant une première impression fraîche et délicate.

 

L'attaque souple, d'une belle fraîcheur, dévoile un équilibre harmonieux, marqué par des arômes de petits fruits rouges et de pomelos frais.

 

L'allonge de ce vin rosé est franche et gourmande, prolonge cette sensation fruitée avec élégance.

 

La persistance, agréable, laisse une empreinte fruitée et rafraîchissante

Robe
Corail clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Cinsault
    Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Grillades
  • Viande blanche
  • Apéritif
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE

    The estate is located in the heart of Provence, in the commune of Correns, situated in the Pays de la Provence Verte in the Var department.

     


    Terroir: Located at an altitude of 250m, the estate covers 200 hectares, including 30 hectares of vineyards classified as A.O.C. Côtes de Provence.

     

    These vineyard plots benefit from the advantages of the vineyard: an exceptional microclimate, an advantageous sunlight due to its hillside location, a trellised cultivation method, and a very healthy clay-limestone soil.

     


    Viticulture: Since 1998, the wine production has been committed to organic farming, certified by the organisation ECOCERT.

     

    The absence of herbicides, fungicides, or synthetic insecticides, as well as the use of organic amendments, form the foundation of this "organic viticulture".

  • Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault : 35.0%
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 15.0%

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