RON ZACAPA XO

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RON ZACAPA XO

Rhum vieux
- Bouteille 70 cL - 40°

Ref : 478049

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe acajou reflets bronze, joli nez ouvert, bouqueté de fruits compotés, de banane flambée, pointe de fleurs d'oranger puis de beurre salé, pointe de caramel, bel équilibre sur un rhum doux, rond, enrobé, notes de sucrosité fondues, sans lourdeur ni pâteux, aromatiquement le caractère prolonge le nez avec une pointe de bois caramel au lait, notes de noix de coco. Belle finale fraiche mais un peu courte.

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Coming from stems, grape pips and their storage barrels, the tannin gives structure to red wines only.

Le domaine et l'appellation

  • Zacapa

    Zacapa rum originates from Guatemala. It is distilled from virgin sugarcane honey and aged using the "sistema solera" method: rums of different ages and profiles are blended and then aged in a succession of at least three different barrels. Zacapa Rum also stands out in the person of Lorena Vasquez, one of the few female cellar masters. She imposes her unique style, carefully checking and selecting the rum in each of the barrels used for blending.
     

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