CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT

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CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT

Vin effervescent Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 017663

4 3 4 avis Donnez votre avis Voir les avis
58, € 90
58.90

soit 78,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe paille dévoile un joli nez bouqueté, mêlant des arômes de noisette et de biscuit.

 

En bouche, ce vin de caractère se distingue par son bel équilibre et sa profondeur.

 

Il est corsé, plein et ample, enrichi de notes minérales.

 

La finale est tendue et vibrante, offrant une belle allonge sur des bulles fondantes.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir
    Pinot Meunier
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Poisson en sauce

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre depuis 1884, la Maison Bollinger compte aussi parmi ses clients les plus distingués, le plus célèbre agent secret.

Le domaine et l'appellation

  • BOLLINGER

    Founded in 1829, the prestigious Bollinger House was born from the association of 3 men: Athanase Louis Emmanuel Hennequin - Count de Villermont, Jacques Joseph Bollinger, and Paul Renaudin. The designation "Special Cuvée" from Bollinger has existed since 1911.

     

    • Terroir: Located in Aÿ, the convergence point of the 3 regions of the Champagne terroir (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, and Côte des Blancs), this 160-hectare estate rests on clay-limestone soils, gravel, and chalk.

     

    • Viticulture: The vineyard covers 2/3 of its grape needs. Concerned about the environment, Bollinger was the first house to obtain the new certification "Sustainable Viticulture in Champagne" in 2014.

     

    • Vinification: The "Special Cuvée" is lightly dosed and aged in the cellar for a minimum of 3 years. This aging, much longer than the regulations of the appellation require, allows for a perfect blossoming of the aromas.
  • Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 60.0%
    • Pinot Meunier : 15.0%
    • Chardonnay : 25.0%

Les avis (4 avis clients)

  1. Noëlle

    Très bon équilibre

    11/08/2023

  2. lili

    tres bon

    02/01/2021

  3. 2 BIS RUE DU LYCEE DIJON

    EXCELLENT CHAMPAGNE, FINEMENT PERLE, DÉLICATEMENT VINEUX d'UNE QUALITÉ CONSTANTE

    04/12/2019

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