Sa robe jaune aux reflets verts offre un beau nez ouvert et puissant de fruits jaunes confits et de notes florales de rose fanées. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, du plein, de la richesse et de la concentration. Finale sur les notes de roses, de glycine et de pêches jaunes confites.
Robe Paille aux reflets verts
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le Gewurtztraminer fut avec le Riesling, un des vins les plus chers d'Europe avant la révolution. Traminer est le nom du cépage, Gewurtz qui signifie en alsacien "épicé".
Le domaine et l'appellation
Domaines Schlumberger
Fondé en 1810 par Nicolas Schlumberger, ce domaine familial exploite 130 hectares de vignes dont 70 hectares classés en Grands Crus sur 4 terroirs: Kitterlé, Kessler, Saering, Spiegel.
Viticulture: Le vignoble est conduit en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles et ont lieu presque à surmaturité.
Vinification: Un pressurage direct précède une fermentation alcoolique de 3 semaines à 1 mois en foudres thermo-régulées. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 8 mois.
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