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PINOT GRIS LES CAVES DE L'ENFER

Vin Alsace

Alsace AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2022

Ref : 497516

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10, ^€ 50

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soit 14 € / litre

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Ingrédients

100% PINOT GRIS

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur paille. Nez fermé. À ouvrir. Sur le poire confite, la pomme. S'ouvre sur des arômes de pêche, d'abricot. Attaque souple de l'enveloppe, de la tension. Allonge franche joli caractère gourmand fruité sur des notes florale. Bonne typicité. Pointe de sucrosité. Bonne allonge.

Robe
Paille

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Pinot Gris

Nos alliances mets & vins

Apéritif
Viande blanche
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

VINS DALSACE KUEHN

La Maison KUEHN fut fondée au 17ème siècle (en 1675). Le Baron Jean-Jacques de SCHIELE (1758-1826) fait creuser dans la roche à la fin du XVIIIème siècle les caves les plus profondes de toute la région pour y vinifier et élever dans des foudres en chène les vins les plus nobles d'Ammerschwihr. Dans le plus pur respect des traditions. Les lieux sont ensuite devenus propriété d'une très ancienne et noble famille de viticulteurs d'Ammerschwihr, la famille Kuehn. René Kuehn (1910-1995), qui en fut propriétaire, était député-maire du village et avocat.
Cépage principal :
Pinot Gris
Cépages Pinot Gris
Cépages
- Pinot Gris

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