Sa robe saumonée, avec des nuances de gris, est brillante. Au nez, des épices fraîches côtoient des notes de fenouil, le tout constituant un joli hommage à la garrigue corse. En bouche, ce rosé se distingue sa finesse. Une pointe iodée rehausse le tout et lui apporte de la fraîcheur.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le vignoble du Domaine Napoléon Brizi s'étend sur une quinzaine d'hectares. Les vignes y culminent entre 120 et 200 mètres d'altitude.
Le domaine et l'appellation
Domaine Napoléon Brizi
Le domaine Napoléon Brizi est situé dans la commune de Patrimonio en Haute-Corse. C'est le grand-père de Napoléon Brizi qui a fondé ce domaine. Depuis la disparition de Napoléon Brizi, l'exploitation a été reprise par Orenga de Gaffory.
Terroir: Au pied de la falaise centrale du vignoble, les vignes sont installées sur des collines. Elles bénéficient donc d'une protection naturelle contre les températures fraîches et le vent.
Viticulture: Les vendanges se font manuellement et les vignes y sont cultivées de façon traditionnelle.
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