RIESLING KLEINREBEN
Ref : 501728
soit 14,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Nez franc sur les agrumes et la minéralité, avec une pointe silex.
Attaque vive, marquée par la fraîcheur.
Allonge acidulée, joli caractère sapide et iodé.
Belle allonge gourmande.
Bonne persistance
Robe
Paille aux reflets verts
- Niveau de garde 2026
- Température de service 12°
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Cépages
Riesling
Nos alliances mets & vins
- Gâteau
- Foie gras
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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CAVE BEBLENHEIM
Depuis 1952, l'esprit du vin d'Alsace. Les 170 familles de vignerons de la Cave s’engagent depuis plus de 70 ans, mettant en commun leurs moyens pour produire du vin au Château de Hoen à Beblenheim. 530 hectares de vignes sont cultivés selon les principes de la viticulture raisonnée, un engagement récompensé par la certification HVE 3.
- Terroir : Les vignes sont principalement implantées sur un sol marno-calcaire.
- Viticulture : Une agriculture raisonnée est mise en place afin de préserver les vignes à travers des pratiques respectueuses de l’environnement.
- Vinification : Après un pressurage pneumatique doux et une fermentation en cuves thermorégulées, les vins sont élevés en cuves.
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Cépage principal :
Riesling -
Cépages Riesling
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Cépages
- Riesling : 100.0%