Sa robe grenat sombre introduit un joli nez finement boisé et torréfié aux arômes de fruits noirs rôtis. En bouche, ce vin est équilibré, charnu, ample, nerveux, droit, précis et bien signé avec des notes d’épices douces. La finale est longue sur des tannins nobles, serrés, enrobés et veloutés. Beau vin séveux.
Robe Grenat
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le nom du château provient d’une tour localisée sur l’une des parcelles du domaine. L'origine de cette tour remonte à l'époque Gallo-Romaine où les traces d'amarres à bateaux laissent penser qu’il aurait pu s’agir d'un phare, et donc de l'entrée de l’avant-port de la ville Gallo-Romaine de Brion.
Le domaine et l'appellation
Château Tour des Termes
Classé Cru Bourgeois, le Château Tour des Termes prospère aujourd’hui au travers des efforts successifs de plusieurs générations pour développer ce prestigieux domaine.
Terroir: Situé sur la commune de Saint-Estèphe, le vignoble est composé d’un double terroir de sols de graves et de sols argilo-calcaire.
Vinification: Assemblé avec du merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, et du petit-verdot, ce grand vin bénéficie d’une vinification parcellaire thermorégulée et d’un élevage en fûts de chêne de 15 mois. Les fûts sont renouvellés chaque année à 50%.
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