CHÂTEAU VIONNET DES COUTETS 2021
Ref : 494354
soit 14,6 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe de couleur pourpre reflet brique. Nez de fruits rouges, de cerises, de framboises, notes de cassis, de poivron vert. Bon équilibre, pointe chaleureuse, franc. Petit caractère corps moyen. Notes d'épices fraiches, de moka, tanins déjà assez souples, franc. Finale franche sur les fruits rouge.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Château Vionnet des Coutets
Château Vionnet des Coutets propriétée d'Eric Chadourne de 11.95HA sur un sol argilo sableux
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