1/2 CAHORS CLOS LA COUTALE

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1/2 CAHORS CLOS LA COUTALE

Vin Sud-Ouest
Cahors AOC Rouge - Demi-bouteille - 13°
2022

Ref : 502453

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5, € 20
5.20

soit 14,05 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est ouvert et généreux, offrant des arômes de prunes, de lilas, de myrtille, et une touche de menthe poivrée, accompagnée d'un léger coulis de cerise.

 

L'attaque est souple, marquée par de la tension et du corps, avec des tanins mûrs qui enveloppent le palais d'une belle rondeur.

 

Le caractère se révèle sur des notes de fruits rouges gratinés, apportant une profondeur et une richesse.

 

La finale est souple, fruitée et gourmande, corsée, avec une belle intensité sur le gratin de fruits des bois, offrant une grande franchise.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Merlot
    Malbec

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Septième générations de vignerons - Première médaille au au Concours Général Agricole de Paris en 1895

Le domaine et l'appellation

  • CLOS LA COUTALE

    Il a été implanté dans le Quercy par les Romains.

     

    Ils développèrent sa production tout en apportant un savoir-faire.

     

    Face au succès de ce vin, en 92, l’empereur Domitien demanda d’arracher la moitié du vignoble pour protéger la production italienne, mais le peuple lui désobéit.

  • Cépage principal :
    Malbec

  • Cépages Merlot, Malbec
  • Cépages
    • Merlot : 15.0%
    • Malbec : 85.0%

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