CROZES-HERMITAGE LES CALENDES 2020
Ref : 491993
soit 28,70 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe noire, reflet violine. Nez franc typé, sur des arômes de cassis confits, d'épices fraiches, d'aromates. Notes de violette. Attaque souple du plein, de la rondeur. Caractère franc typé, bon équilibre. Allonge sur des arômes de cassis, de poivre frais. Finale franche, tanins encore un peu jeunes mais bonne persistance.
Robe
Violacée
- Niveau de garde 2025
- Température de service 16°
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Cépages
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Ferraton
Fondée en 1946 au pied de l'Hermitage, Ferraton est aujourd'hui propriétaire de 20 ha dans le Nord Rhône cultivés en Biodynamie. Sa philosophie: exprimer l'essence même des terroirs! Une gamme de négoce vient compléter son offre. Une pépite à découvrir!
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah : 100.0%
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