CÔTES-DU-RHÔNE VIEILLES VIGNES DOMAINE DE LA GRAND'RIBE
Ref : 499298
soit 14,6 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc, dévoilant des arômes de fruits rouges confits, de coulis de cassis et de groseille, qui s'ouvrent ensuite sur des notes d'épices fraîches, d'aromates et une touche de violette.
L'attaque est souple, avec une belle rondeur et un équilibre parfait, offrant un caractère gourmand sur des fruits rouges confits.
La finale est vineuse, marquée par une bonne persistance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 2 028°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE LA GRAND'RIBE
Les 100 hectares du Domaine GRAND RIBE s’étendent sur trois communes limitrophes que sont Saint-Cécile-les-Vignes, Rochegude et Suze-la-Rousse, au pied du Mont-Ventoux, sur la route de Bollène.
Nos vignes évoluent sur différentes natures de sol, soit argilo-calcaires composés de petits grés ou bien sablonneux, offrant à chaque cuvée sa propre complexité.
Considéré comme l’un des précurseurs du bio dans la Vallée du Rhône, le Domaine GRAND RIBE bénéficie aujourd’hui d’une véritable expérience et d’un profond savoir-faire dans ses pratiques agricoles et ses méthodes de vinification qui se ressentent jusque dans le caractère de ses cuvées et de ses vins bio.
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