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MERLOT DE NOVI 2019

Vin Languedoc-Roussillon

IGP d'OC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2019

Ref : 485814

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Le saviez-vous ?

Sur l’un des terroirs les plus secs du Languedoc, la star de Novi, c’est le Chardonnay, abonné aux médailles des concours internationaux !

Le domaine et l'appellation

Mas Du Novi
Depuis le XIème siècle, le Mas du Novi produit des vins de qualité, sur le dernier contrefort cévenols face à la Méditerranée, à 150 m d'altitude. Le domaine est constitué de 42 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Le vignoble est entouré de 60 hectares de bois et de garrigue.
- Terroir: Chaque hectare compte 4 000 pieds. Le sol est composé de grès.
- Vinification: Une méthode traditionnelle est utilisée pour la vinification du Merlot de Novi. Ce vin biologique fermente et repose dans des cuves en inox.
Cépages Merlot
Cépages
- Merlot : 100.0%

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