SEIGNEURIE TOUR BESSAN 2019
Ref : 489321
Bouteille de 75 cl
soit 22 € / litre
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- Niveau de garde 2023
- Température de service 16°
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat, nez franc de coulis de griottes, de poivron, pointe toastée, bon équilibre sur un corps moyen, franc, petit caractère avec des notes de caramel brulé, de torréfaction et de buis, tanins fondus et souples.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Cet édifice contemporain, réalisé avec goût par l’architecte toulousain Vincent Defos du Rau, témoigne du dynamisme du domaine ainsi que de son ambition qualitative.
Le domaine et l'appellation
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Château La Tour de Bessan
Second vin du Château La Tour de Bessan, il bénéficie de tous les soins apportés au premier vin. C'est au début de l'élevage que leurs chemins se séparent puisqu'il est élevé majoritairement en cuves inox pour conserver la fraicheur du fruit. Les cépages et porte-greffes sont adaptés à chacun des terroirs de la propriété. En 2012, l'introduction du Petit Verdot permet d'augmenter la diversité des cépages.
Vinification élevage : Traditionnelle adaptée à chaque parcelle. Élevage en cuves pendant 12 mois
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