Domaine des Mariniers, Pouilly-Fumé 2018

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Domaine des Mariniers, Pouilly-Fumé 2018

Loire et Centre
Pouilly Fumé Blanc | 13°

Ref : 483827

31.00 31, 00

Magnum (1,5L)

soit 20,70 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon

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  • Poisson en sauce
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Avec sa robe jaune aux reflets verts, ce vin vous offre un nez franc de fleurs blanches, notes épicées de fenouil, puis de pierre à fusil. En bouche, il présente un bon équilibre, avec un caractère assez marqué sur la minéralité, la fraicheur et les notes fumées.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Un élevage sur lies est une méthode de vinification qui vise à conserver les dépôts présents dans le vin après la fermentation afin de leur donner rondeur et arômes.

Le domaine et l'appellation

  • Joseph Mellot

    Situé à Sancerre, ce domaine familial de plus de 500 ans est devenu au fil des générations, le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire, par son savoir-faire unique.

     

    • Terroir: Le Domaine des Mariniers repose sur des sols de silex, argilo-calcaires et des terrasses sableuses.

     

    • Viticulture: Au vignoble, l’agriculture raisonnée est privilégiée.

     

    • Vinification: Egrappage à 100% et pressurage direct. Après un débourage à froid, la fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox à basse température. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 5 mois.
  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon
  • Cépages
    • Sauvignon : 100%

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