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CÔTE RÔTIE LA VIALLIERE 2020

Rhône

Côte Rôtie Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2020

Ref : 492918

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77, ^€ 50

77.50

soit 103,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat, reflet violine. Nez franc, boisé. S'ouvre sur la prune confite, le coulis de cassis. Arômes d'épices, de violette, de cumin. Attaque corsée, du plein, de l'équilibre. Allonge franche charnue, joli caractère typé. Un peu jeune mais beau potentiel.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2028
Température de service 16°
Cépages Viognier
Syrah

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L'appellation Côte-Rôtie s'étend sur 3 communes (Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupin-Semons) et couvre 180 hectares. L'appellation marque l'extrême nord de la culture de la syrah dans la vallée du Rhône. D'un rouge profond, les vins de Côte-Rôtie possèdent à la fois beaucoup de finesse et d'arômes, et proposent souvent une bouche charnue et tanique.

Le domaine et l'appellation

Domaine de Bonserine

Le vignoble compte 12 Ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 Ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont : Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondjean, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.
Cépage principal :
Viognier
Cépages Viognier, Syrah
Cépages
- Viognier : 5.0%
- Syrah

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