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Tour Prignac Grande Réserve 2016

Bordeaux

Medoc Cru Bourgeois Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2016

Ref : 484922

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20, ^€ 90

20.90

soit 27,87 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Un nez complexe et riche est à découvrir avant de déguster ce vin à la robe grenat, mélange de fruits noirs, de menthe poivrée, de laurier, de buis et enfin de moka. En bouche, finesse et goût vineux et corsé se contrebalancent dans un bel équilibre. Il démontre tout son caractère avec des notes de cacao avant une allonge particulièrement persistante.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2024
Température de service 18°
Cépages Merlot
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Charcuterie
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

A l’instar de nombreux Bordeaux, le Tour Prignac Grande Réserve prospère grâce à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du vignoble ainsi qu’une forte concentration en cabernet sauvignon.

Le domaine et l'appellation

Château Tour Prignac
Dirigé par Yannick Gay depuis 1979, le Château Tour Prignac est l’un des plus vastes vignobles du Médoc. Les Hauts de Tour Prignac est le second vin du domaine.
- Terroir: Le domaine s’étend sur 300 hectares, dont plus de 147 de vignes, repose sur des sols argilo-calcaires et coupes graveuleuses. Chaque hectare compte 7200 pieds.
- Vinification: Au chai, la vinification est parcellaire. Le vin médocain subit une fermentation malolactique extrêmement rapide, dans des cuves thermo-régulées à 20°C. La fermentation alcoolique dure de 5 à 8 jours. La macération dure entre 20 et 25 jours. Après dégustation de tous les lots, le vin est entonné dans les barriques. L’élevage dure 12 mois minimum en fûts de chêne français. Eric Boissenot, oenologue renommé du Château Latour et Château Margaux, partage son art de l’assemblage avec le domaine depuis 2008.
Cépage principal :
Cabernet Sauvignon
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Merlot : 33%
- Cabernet Sauvignon : 67%

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