PRIMITIVO DI PUGLIA

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PRIMITIVO DI PUGLIA

Vin Italie
Italie Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 502114

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8, € 80
8.80

soit 11,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez franc s’ouvre sur des épices fraîches et des fruits noirs confits, avant de dévoiler à l’aération de subtiles notes de moka, apportant profondeur et gourmandise.

 

L’attaque souple, toute en rondeur et équilibre, glisse vers une allonge franche, soutenue par une belle enveloppe.

 

Le caractère s’exprime sur un coulis de fruits noirs, riche et velouté, pour une bouche généreuse et savoureuse.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Primitivo

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Notre Primitivo a une couleur rouge intense, un nez riche et une bouche enveloppante.

     

    Ce cépage emblématique de la région des Pouilles tient son nom de sa précocité : « celui qui mûrit en premier ».

  • Cépages Primitivo
  • Cépages
    • Primitivo : 100.0%

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