DOMAINE LAURIGA 2021
Ref : 492335
soit 10 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe saumonée brillante quelques légers reflets violine. Nez franc avec des notes d'airelles, de grenade, d'épices de garrigue sèche. Equilibré, corsé presque chaleureux, petit caractère de poivron, d'épices. Finale assez courte avec une pointe d'amertume.
Robe
Saumonée
- Niveau de garde 2023
- Température de service 10°
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Cépages
Grenache gris
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE LAURIGA
Implanté dans le terroir des Aspres, à Thuir, tout près de Perpignan, le Château Lauriga est la dernière acquisition en 2016 de Jean-Claude Mas. La moitié des vignes sont en AOP Côtes du Roussillon. Les plantations ont été définies par rapport à la course du soleil pour que la photosynthèse serve avec subtilité la palette aromatique, ainsi qu’en fonction de la direction de la tramontane pour éviter les blessures de casse des bois. -
Cépages Grenache gris
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Cépages
- Grenache gris : 100.0%
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