SAINT-VÉRAN LES OMBRELLES
Ref : 505279
soit 26,53 € / litre
Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
ou acide lactique), conservateurs (sulfites)
| Pour 100ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 328Kj | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc et typé, marqué par des notes boisées et vanillées, puis s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes confits, d’amande et de délicates nuances florales.
L’attaque est souple et ronde, portée par un bel équilibre.
La bouche dévoile un caractère franc et gourmand, marqué par des notes de frangipane.
La finale, sapide et harmonieuse, offre une persistance moyenne.
Robe
Paille
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
-
Cépages
Chardonnay
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
A la pointe sud du vignoble du Mâconnais, le Saint-Véran est un cru reconnu depuis 1971.
Cette AOP encadre le cru Pouilly-Fuissé.
Implantée en Bourgogne du Sud depuis 1711, la Maison Jean Loron produit des vins qui révèlent les meilleurs climats.
Le domaine et l'appellation
-
MAISON JEAN LORON
SOL : Le cru Saint-Véran est partagé en deux ilôts séparés par le cru Pouilly-Fuissé. Ils occupent tous deux les versants du chaînon de Solutré, dont la crête est formée de "calcaire à entroques". Sur le versant ouest de ces roches, les versants raides sont faits de marnes grises. Sur les pentes plus douces du versant oriental des roches, dominent les calcaires marneux.
VINIFICATION & ELEVAGE : La Maison Jean Loron vinifie les moûts de parcelles répertoriées sous le contrôle de son œnologue avec maîtrise des températures, élevage sur lies fines pendant 6 mois pour obtenir plus de rondeur. Passage partiel en fût.
ACCORDS METS & VINS : Noix de Saint-Jacques, quenelles de brochet, crevettes, tarte tatin et glace à la vanille
-
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
-
Cépages
- Chardonnay : 100.0%