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CHIROUBLES LES 3 PUITS 2020

Beaujolais-Mâconnais

Chiroubles Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2020

Ref : 489599

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12, ^€ 60

12.60

soit 16,8 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe pourpre reflets violines, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de cerise, de myrtille et de chocolat noir, pointe anisée. Attaque souple, croquante, de la fraicheur, du fruit, tanins veloutés, bon équilibre. Finale sapide, corsée, racée, sur les fruits des bois, pointe de thym, belle allonge satinée et fruitée.

Robe
Pourpre

Niveau de garde 2023
Température de service 16°
Cépages Gamay

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Charcuterie
Viande rouge
Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Au XVIIIe siècle, la famille Charlet était propriétaire et marchand en vins à Saint-Amour et Juliénas, à la frontière de la Bourgogne et du Beaujolais.

Le domaine et l'appellation

Jacques Charlet

Haut perché, Chiroubles est le plus élevé des Crus du Beaujolais, en terme d’altitude. Victor Pulliat, un de ses vignerons , sauva le vignoble du phylloxera en inventant la technique du greffage. Au XVIIIe siècle, la famille Charlet était propriétaire et marchand en vins à Saint-Amour et Juliénas, à la frontière de la Bourgogne et du Beaujolais. L’acte d’association de Jean et Joseph Charlet daté du 20 octobre 1754 en témoigne, ainsi que divers livres de comptes de l’époque. Les vins Charlet avaient déjà une excellente clientèle à cette époque dans la région parisienne : nous trouvons notamment la livraison d’une pièce de vin à Monsieur Gabriel, Premier architecte du Roi Louis XVI qui travailla au Château de Versailles !
Cépage principal :
Gamay
Cépages Gamay
Cépages
- Gamay : 100.0%

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