BOURGOGNE ALIGOTÉ DOMAINE BORGEOT
Ref : 495532
soit 19,53 € / litre
Du 06 septembre au 03 octobre 2023Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe jaune paille pâle reflets gris, légèrement plombé, peu brillante. Nez ouvert, franc, sur des notes de sirop de poire, de fleurs blanches et de noisettes, pointe de vanillée. Attaque souple, ample, ronde, équilibrée, de la tension, du gras. Caractère sur les fleurs blanches et la minéralité. Finale sapide, croquante.
Robe
Paille
- Niveau de garde 2024
- Température de service 12°
-
Cépages
Aligoté
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
-
P & L BORGEOT
Domaine familial depuis 4 générations de 22 hectares, sur la côte de Beaune. Parmi les appellations du domaine, on note Puligny-Montrachet, Chassagne Montrachet; Santenay, Rully avec un travail de la vigne en culture raisonnée. Pascal et Laurent ont repris le domaine en 1988.
-
Cépages Aligoté
-
Cépages
- Aligoté
Pour aller plus loin
