DOMAINE DES COUTURES 2020

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DOMAINE DES COUTURES 2020

Vin Loire et Centre
Saint-Nicolas-De-Bourgueil AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2020

Ref : 490299

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe rubis soutenue. Nez vineux de fruits noirs compotés, de lilas, de poivron. Bon équilibre sur un vin rond, gourmand, franc, joli caractère, de la finesse, caractère sur les fruits, la note de violette. Tanins ronds, doux, souples, finale gourmande.

Robe
Rubis

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande rouge

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DES COUTURES

    Caroline GUENESCHEAU, wife BERTRAND, and her husband David took over the family business in 2017.
    This family estate is located at Le Frêne in Saint Nicolas de Bourgueil, and cultivates 21 hectares of vines in the Saint Nicolas de Bourgueil appellation area. The key words of their estate are simplicity and good humour.

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