PROSECCO VINO POETI ROSE

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PROSECCO VINO POETI ROSE

Vin effervescent Italie
Mousseux - Vin Mousseux Qualite Rosé - Bouteille de 75 cl - 11,5°
2019

Ref : 488479

4 1 1 avis Donnez votre avis Voir les avis
10, € 00
10.00

soit 13,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Ce prosecco possède un robe rose tendre brillante. Joli nez franc, fruité de fraises mûres, notes de pamplemousse. Bulles moyennes, régulières. Corps assez léger, assez vif, les bulles sont très présentes sans finesse ni fondu. Joli fruit de fruits rouges, de zestes d'agrumes, de pamplemousse. Finale franche, droite, croquante.

Robe
Rosé foncé

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • BOTTEGA SpA

    The Prosecco Rosé Doc Vino dei Poeti made with Glera grapes from the DOC Treviso region and the Pinot Noir from Friuol, for its superior quality. The two varieties, which have different maturation times, are vinified separately. The Glera is usually harvested in mid-September. The grapes are destemmed and gently pressed. The first fermentation takes place in steel tanks after the addition of selected yeasts. The Pinot Nero, on the other hand, is harvested at the end of August. After the harvest, we proceed to de-stemming and gentle pressing of the grapes. Before fermentation, a maceration of about 12-16 hours is carried out in contact with the skins to extract the colour. The must is then separated from the skins and left to ferment at a controlled temperature. The two wines obtained are then blended and fermented again together using the Martinotti Method (closed vats) at a controlled temperature of 15-16° C. This refermentation process lasts an average of 2 months.

Les avis (1 avis client)

  1. jocelyne

    ce vin vaut notre champagne

    24/08/2022

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