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FAT DOG BRASSERIE D'ORVILLE

Bière Île-de-France

- Bouteille de 33 cl - 8°

Ref : 501854

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5, ^€ 10

5.10

soit 15,45 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Une mousse ocre, dense et persistante, surplombe une robe ambrée aux reflets cuivrés, capturant la chaleur d’un feu de cheminée.

Le nez, expressif et envoûtant, déploie des arômes gourmands de pain d’épices, de caramel fondant et de banane flambée, réveillés par une pointe d’épices douces.

L’attaque, corsée et généreuse, caresse le palais avec une rondeur suave, portée par une belle sucrosité aux accents de miel et de fruits mûrs.

La bouche s’épanouit en une allonge riche et harmonieuse, dévoilant peu à peu des nuances d’épices et de banane fondante.

La finale, ample et chaleureuse, prolonge le plaisir avec une belle persistance typée, laissant un souvenir gourmand et réconfortant.

Niveau de garde Prêt à boire
IBU 8
EBC 26

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Brasserie et region

BRASSERIE D'ORVILLE

Toutes nos bières sont brassées directement à la ferme.

Nous cultivons l’orge, nous permettant de produire le malt Pilsner, utilisé dans chacune de nos bières.

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