Éparpillés sur plus de 50000 hectares, les vignobles du Sud-Ouest offrent un mariage unique de cépages bordelais et autochtones pour produire des vins rouges au caractère tannique et charpenté et des vins blancs au vaste potentiel aromatique. Produits sur plus de 12 départements, les vins du Sud-Ouest bénéficient d’une grande diversité géologique et d’un climat aux influences océaniques, montagnardes et méditerranéennes.