BUZET EXIT BIO
Ref : 501414
soit 12,4 € / litre
Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc, dominé par des arômes d'épices et de poivron confit, qui s'ouvrent sur des notes de coulis de cassis.
L'attaque est souple, avec une belle enveloppe. Une légère présence de CO2 ajoute de la fraîcheur.
L'allonge est franche et fruitée, marquée par des arômes de poivron et d'épices fraîches, avec une texture charnue.
La persistance est bonne, offrant une conclusion équilibrée et harmonieuse.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2026
- Température de service 16°
-
Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
LES VIGNERONS DE BUZET
L’histoire de l’appellation Buzet illustre la remarquable réussite des coopératives viticoles. Fondée en 1953, la coopérative Les Vignerons de Buzet a assuré l’avenir de ses vins avec l’obtention de l’A.O.C. en 1973. Le Baron d’Ardeuil demeure le vin emblématique de la coopérative.
Terroir : Étendue sur 2000 hectares, l’appellation Buzet profite de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés : argile, grave, boulbènes limoneuses et terrefort argileux.
Viticulture : Les pratiques de la coopérative s’inscrivent dans une démarche de durabilité. Toutes les parcelles arborent le label Agri Confiance, avec des vignes enherbées et sans recours aux engrais chimiques.
Vinification : Vinification traditionnelle de type bordelaise. La macération dure une quinzaine de jours à une température d’environ 25°C. Les remontages sont effectués de manière raisonnée, visant à extraire uniquement les meilleurs tanins.
-
Cépage principal :
Merlot -
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
-
Cépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc