UBY N°21

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UBY N°21

Vin Sud-Ouest
IGP Des Côtes De Gascogne Blanc - Bouteille de 75 cl - 11,5°
2024

Ref : 501807

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Nez franc, marqué par des notes de sirop de fruits jaunes, d’ananas et de fruits exotiques, avec une pointe de fleurs blanches, légèrement fermé.

 

Attaque souple, apportant de la tension et de l’équilibre.

 

Caractère sur les fruits jaunes, avec une belle souplesse et une petite finesse.

 

Persistance agréable, avec une finale sapide.

Robe
Paille aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°
  • Cépages Colombard
    Ugni blanc
    Cabernet Sauvignon

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • UBY

    UBY est une winery & distillerie familiale située au cœur des vignobles du Sud-Ouest, sur les coteaux de Gascogne.


    On y cultive la vigne depuis plus d'un siècle, mais aussi les céréales.


    Connaître son terroir, c'est ce qui a permis à François Morel de faire le choix d'une culture mixte et raisonnée, adaptée à la nature des sols et au climat de notre région.

  • Cépage principal :
    Colombard

  • Cépages Colombard, Ugni blanc, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Colombard
    • Ugni blanc
    • Cabernet Sauvignon

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