VOLNAY BOUCHARD 2017

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VOLNAY BOUCHARD 2017

Bourgogne
Volnay Premier cru Rouge | 13,5°

Ref : 487147

55.00 55, 00

Bouteille de 75 cl

soit 73,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2024
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur rubis, reflet brique. Nez franc sur les griottes, les cerises à l'eau de vie. S'ouvre sur des notes boisée, d'épices douces, pointe café moka. Attaque souple corps moyen. Allonge franche de l'enveloppe. Les tanins sont ronds. Caractère sur les épices, notes de sous-bois, de cassis. Finale franche, bonne persistance sur des notes de kirch.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les vins de Volnay sont réputés de très longue date pour leur remarquable élégance veloutée. A tel point que Louis XI s'appropria l'intégralité de la vendange de l'appellation lorsqu'il conquit la Bourgogne en 1477.

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