RIESLING SAERING GRAND CRU 2018

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RIESLING SAERING GRAND CRU 2018

Alsace
Alsace Grand cru Blanc | 13°

Ref : 488644

18.40 18, 40

Bouteille de 75 cl

soit 24,50 € / litre

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  • Niveau de garde 2024
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe jaune citron assez légère. Beau nez ouvert de zestes d'agrumes, de fruits de la passion, de pate de coing. Pointe minérale assez fumée. Bon équilibre sur un vin corsé, belle finesse, le caractère est franc et signé sur les notes minérales et de fruits jaunes. Belle allonge franche, droite, assez tendue, sapide.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Saering qui fût mentionné pour la première fois en 1250, s’élance comme une presqu’île sur la plaine, formant une langue de terre en forme d’anneau. Ce coteau bénéficie d’une commercialisation sous son propre nom depuis 1830.

Le domaine et l'appellation

  • Au nord de Guebwiller, le Saering se tourne vers l’est et le sud-est, à une altitude de 260 à 300 mètres. Le Saering, de terroir marno-calcaro-gréseux met en valeur un magnifique riesling fin et raffiné. Récolte manuelle.

    Pressurage en raisin entier, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies fines pendant 8 mois.

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