VINCENT MOREAU CECILE 2020
Ref : 490816
soit 12,8 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe de couleur pourpre, reflet rubis. Nez franc, sur le coulis de cassis s'ouvre sur les fruits noirs rôtis, les épices fraiches. Attaque souple du plein, de l'équilibre. Allonge franche caractère typé sur les aromates, le thym. Arômes de coulis de fruits noir. Du corps. Allonge franche, les tanins sont murent. Bonne persistance.
- Niveau de garde 2024
- Température de service 16°
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Agneau
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Les Vignobles de Ruth présent depuis trois siècles sur la commune de Sainte-Cécile-les-Vignes, sont parmi les plus anciens de la Vallée du Rhône.
Le domaine et l'appellation
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Domaines Vincent Moreau - Vignobles de Ruth
Depuis 2010, Vincent Moreau, consacre son savoir-faire et son enthousiasme à l'élaboration de cuvées gourmandes dans le respect de la typicité des vins de la Vallée du Rhône.
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