SECRET DE FAMILLE VIOGNIER PAUL JABOULET AINÉ
Ref : 505295
soit 10,53 € / litre
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| Pour g | ||
|---|---|---|
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0.9 | |
| dont sucres | 0.2 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est ouvert et élégant, dévoilant des notes de pêche blanche, d’épices, de poivre blanc et de lilas.
L’attaque est franche et gourmande, marquée par des arômes de fruits exotiques.
La bouche offre une belle trame, une matière enveloppante et une agréable tension, tout en conservant finesse et équilibre.
La finale, franche et corsée, se prolonge avec une belle persistance sur une délicate touche minérale.
Robe
Pâle
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Viognier
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Fromage doux
- Apéritif
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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PAUL JABOULET AÎNÉ
Fondé en 1834 par Antoine Jaboulet, Le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd’hui à la famille Frey, vignerons champenois et propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux.
Ce domaine est situé sur les plus belles parcelles des appellations des Côtes-du-Rhône septentrionales : Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu.
Bénéficiant du véritable savoir-faire de la Maison Paul Jaboulet Aîné dans la sélection, l’assemblage et l’élevage, cette cuvée est issue d’une sélection minutieuse réalisée entre les premiers contreforts alpins et cévenols et le littoral méditerranéen.
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Cépage principal :
Viognier -
Cépages Viognier
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Cépages
- Viognier : 100.0%