SAINT-JOSEPH ESPRIT DE GRANIT CAVE DE TAIN
Ref : 503222
soit 46,67 € / litre
Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, ouvert et franc, mêle fraîcheur florale, notes de garrigue et une touche de chocolat noir, dans un registre à la fois élégant et sauvage.
En bouche, l’attaque est souple et charnue, portée par une tension agréable et une chaleur maîtrisée.
Le vin montre un caractère affirmé, sur un gratin de fruits rouges mêlé à des aromates du sud, mais manque encore d’un peu de gras et d’enveloppe.
La finale, jeune et encore un peu alcooleuse, révèle une belle fraîcheur, une persistance moyenne aux accents d’épices, de mine de crayon et de crasse de fer.
Un vin prometteur, doté d’un joli potentiel de garde.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2030
- Température de service 15°
-
Cépages
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
CAVE DE TAIN
Ce Saint-Joseph rouge « Esprit de Granit » est un vin droit et minéral, qui exprime avec élégance et noblesse la force de ses sols granitiques, la rigueur de son terroir en terrasses, en bordure du Massif Central, ainsi que la singularité de son climat.
-
Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
-
Cépages
- Syrah : 100.0%