RUISSEAU

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RUISSEAU

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Herault/IGP Hte Val Gassac Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2022

Ref : 495889

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13, € 70
13.70

soit 18,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur jaune vert. Nez florale, fleurs blanche. Pointe agrumes, notes poivre blanc. Attaque souple de la tension, de l'équilibre. Allonge franche gourmande sur des arômes de bergamote, de pêche blanche. Bon équilibre, de la typicité. Finale franche et gourmande.

Robe
Or aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Viognier
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MOULIN DE GASSAC

    MOULIN DE GASSAC fut créé par la famille Guibert dans les années 70. Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Emile Peynaud. Terroir : Les vignes du Mas de Daumas Gassac reposent sur un sol de grèzes glaciaire rouges. Ce sol exceptionnel possède de nombreuses qualités, il est à la fois profond, drainé, pauvre en hummus et riche en éléments minéraux. Vignes : Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente. Riche en marne. Vignification: Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.

  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier, Chardonnay
  • Cépages
    • Viognier : 50.0%
    • Chardonnay : 50.0%

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