GIGONDAS DOMAINE GOUMARRE 2020

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GIGONDAS DOMAINE GOUMARRE 2020

Vin Rhône
Gigondas AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 15°
2020

Ref : 490124

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Robe de couleur grenat, reflet rubis. Nez franc, sur le thym, le laurier. S'ouvre sur des notes de cassis confits, les épices. Attaque ronde, de l'équilibre. Allonge franche sur des arômes de fruits noirs rôtis. Caractère franc typé. Bonne persistance sur des notes de garigue.

Robe
Grenat

  • Keeping level 2025
  • Service temperature 16°

Our food and wine pairings

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • DOMAINE DE GOUMARRE

    Le Domaine de Goumarre est cultivé sur différents sols. Une partie sur sol siliceux, qui amène la souplesse, une autre partie sur sol d'argile grise, qui amène la rondeur, et une autre partie sur sols d'argile rouge et de galets pour la complexité. Une vendange manuelle, le tri des raisins à la parcelle. Un rendement de 30 à 35 hl ha font la particularité de ce domaine

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