DOMAINE MAS CREMAT L'ENVIE

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DOMAINE MAS CREMAT L'ENVIE

Vin Languedoc-Roussillon
Côtes Du Roussillon AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2021

Ref : 495564

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9, € 90
9.90

soit 13,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat reflets noirs. Nez de fruits confits, de cacao, de réglisse. Bon équilibre sur un vin corsé, pointe chaleureuse, franc. Joli caractère de pruneaux cuits, de cacao, de thym, de laurier sauce, tanins mûrs. Finale franche un peu chaleureuse.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2026
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Carignan Rouge
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE MAS CREMAT

    Domaine établie depuis 1990, repris par Christine et Julien, en Agriculture Biologique depuis 2017. 25ha de production pour 13 cépages différents uniquement du pourtour méditerranéens. Deux Terroirs Schistes Noir et Argilocalcaires

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Carignan Rouge, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache Noir : 35.0%
    • Syrah : 35.0%
    • Carignan Rouge : 10.0%
    • Mourvèdre : 20.0%

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