JULIENAS LES DIORITES

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JULIENAS LES DIORITES

Vin Beaujolais-Mâconnais
Julienas AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 497547

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12, € 40
12.40

soit 16,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Robe de couleur pourpre reflets violine. Petit nez de violette, de sirop de framboise, de cassis. Attaque franche, de la rondeur, du plein, équilibré sur un corps moyen, persistance moyenne, caractère poivré. Finale franche.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • FAMILLE PERRACHON

    Etabli en 1877 à Juliénas, nous sommes la 6ème (Laurent et Martine) et 7ème génération (Adrien et Maxime) à exploiter les vignes familiales. Le domaine s’étend maintenant sur 6 Crus du Beaujolais : Juliénas-Moulin à Vent-Morgon-Chénas-Fleurie et Saint-Amour et également en Beaujolais Villages. Depuis 2019, nous avons également repris 1ha70 de Pouilly-Fuissé. Nous continuons le travail de nos aînés en poursuivant une tradition ancienne comme en atteste l'historique de Juliénas mentionnant les PERRACHON parmi les viticulteurs dès 1601. Nous travaillons à l'ancienne, vendange manuelles, taille gobelet. Notre rendement par pied est un des moins élevés de France, mais garanti la qualité et l'authenticité de nos vins: 6 crus du Beaujolais, Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Saint Amour, nos Beaujolais Villages (rouge, rosé et blanc) et Pouilly-Fuissé.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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