CHEVAL NOIR SAUVIGNON BLANC
Ref : 505206
soit 13,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc et typé, marqué par des arômes d’agrumes et de fruits exotiques, complétés par de gourmandes notes minérales et iodées.
La bouche est tendue et équilibrée, une bonne fraîcheur et dynamisme.
On retrouve des saveurs de jus de citron, d’ananas et de pamplemousse.
Facile d’accès, croquant et gourmand, ce vin offre une finale sapide avec une persistance moyenne.
Robe
Claire aux reflets paille
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Sémillon
Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Coquillages et crustacés
- Fromage doux
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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CHEVAL NOIR
Élaboré à partir d’un assemblage de vins issus de différents vignobles partenaires, Cheval Noir Bordeaux Blanc est le reflet du savoir-faire et des compétences de nos œnologues.
Un profond travail de recherche est mené dans le vignoble de Bordeaux pour identifier les terroirs les plus propices à une maturité optimale du cépage Sauvignon Blanc, qui constitue la majorité de ce vin.
Le Sémillon y apporte rondeur et complexité.
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Cépage principal :
Sauvignon -
Cépages Sémillon, Sauvignon
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Cépages
- Sémillon : 10.0%
- Sauvignon : 90.0%