AMIRAL DE BEYCHEVELLE

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AMIRAL DE BEYCHEVELLE

Vin Bordeaux
Saint-Julien AOC Second vin Rouge - Bouteille de 75 cl - 13.5°
2019

Ref : 503873

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Le nez est franc, marqué par des notes de moka et de tabac, puis s’ouvre sur des arômes de fruits noirs rôtis.

 

L’attaque est corsée, portée par une belle enveloppe et un équilibre harmonieux.

 

La bouche affirme un caractère net sur le pruneau rôti et les épices, avec une structure ample et cohérente.

 

La persistance est moyenne, soutenue par une allonge franche qui prolonge les arômes avec intensité.

Robe
Grenat

  • Keeping level Ready to drink
  • Service temperature 18°
  • Grapes Petit Verdot
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Our food and wine pairings

  • Agneau
  • Viande grillée et rôtie

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • BEYCHEVELLE

    Beychevelle signifie en vieux français « Baisse voile ».

     

    Il serait lié à Jean-Louis Nogaret de la Valette qui réclamait que les navires, en signe d'hommage, baissent leurs voiles en passant devant son château.

  • Grapes Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Grapes
    • Petit Verdot
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Cabernet Franc

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