BARTON & GUESTIER TOURMALINE 2021

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BARTON & GUESTIER TOURMALINE 2021

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2021

Ref : 493211

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15, € 70
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soit 20,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe rose pâle. Nez ouvert sur des notes de pamplemousse, de groseille, pointe de poivre blanc. Attaque acidulée, assez ferme, caractère sur la groseille confite et les épices. Finale sapide, corsée, sur les épices et les agrumes confits.

Robe
Rosé clair

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 10°

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Du nom de la pierre semi-précieuse « Tourmaline », notre flacon révèle notre Côtes de Provence tel un bijou.

Le domaine et l'appellation

  • Barton & Guestier

    Région : Provence, dans le Sud-Est de la France, dans la vallée des « Maures ». Sol : Argilo-calcaire avec schiste.
    Climat : Méditerranéen, très ensoleillé, sec et venteux. Vinification : Issu d’une sélection rigoureuse de la vendange sur les plus beaux terroirs de Provence et vinifié par nos soins dans notre vendangeoir à Vidauban. Un soin méticuleux de la vendange est effectué afin d’éviter l’oxydation et de préserver une couleur peu soutenue – éraflage – macération pelliculaire – pressurage – fermentation alcoolique à température contrôlée (16-18°C).
    Elevage : Sur lies fines pendant 2 mois avant la mise en bouteille.

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