MERCUREY CHÂTEAU DU BOURGNEUF

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MERCUREY CHÂTEAU DU BOURGNEUF

Vin Bourgogne
Mercurey AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2021

Ref : 496693

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37, € 90
37.90

soit 50,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre reflets rouge vif. Nez ouvert, franc, très fruité sur le jus de cerise, pointe terreuse, mais franc. Attaque fruitée, assez corsée, sur des notes de cerise, de queue de cerise, très florale. Finale satinée, croquante, bon équilibre, belle persistance sur le jus de fruits rouges et des notes florales.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château du Bourgneuf

    Nos parcelles sont réparties sur 18ha uniquement à Mercurey. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2021.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir

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