Le Baron de Brane 2011

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Le Baron de Brane 2011

Bordeaux
Margaux Second vin Rouge | 13,5°

Ref : 470002

27.00 27, 00

Bouteille de 75 cl

soit 36 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Fromage corsé
  • Agneau
  • Viande rouge

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat sombre offre un joli nez aux arômes de fruits noirs rôtis et de prune d'ente avec des notes boisées. Plein, vineux.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Plus la densité de plantation d’un vignoble est élevée et plus les baies des grappes sont concentrées en sucres et arômes. 

Le domaine et l'appellation

  • Château Brane-Cantenac

    Le Baron de Brane, second vin du Château Brane-Cantenac, bénéficie du savoir-faire et terroir de son ainé. Fondée au XVIIIème siècle, la propriété fût rachetée en 1833 par le “Napoléon des vignes,” le célèbre Baron de Brane.

     

    • Terroir: Le domaine de 75 hectares évolue sur un sol de graves et d’argile avec un encépagement composé de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, et carménère. L’argile apporte une réserve hydrique continue aux vignes.

     

    • Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans avec des densités de plantation élevées variant de 6700 à 8000 pieds par hectare.

     

    • Vinification: Les vins sont élevés de façon traditionnelle en fûts de chêne. Le second vin bénéficie des méthodes de vinification du grand vin avec une durée d’élevage plus courte de 12 mois contre 18 mois pour le grand vin. L’assemblage du second vin a pour but de créer un vin plus souple qui s’harmonise plus rapidement que le grand vin.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 30%
    • Cabernet Sauvignon : 65%
    • Cabernet Franc : 5%

Pour aller plus loin