LES PETITES RÉCOLTES CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

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LES PETITES RÉCOLTES CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Des Cevennes Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2024

Ref : 501797

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5, € 00
5.00

soit 6,67 € / litre

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 328kj/79kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 0.9
dont sucres 0.2
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez est ouvert et épicé, avec des arômes de poivron, de menthe poivrée et de cassis.

 

L'attaque est souple et charnue, apportant de la tension et une belle enveloppe, avec un équilibre harmonieux.

 

Le caractère se distingue par des notes de fruits rouges et de poivron confit, apportant une belle complexité.

 

La finale est souple, les tanins sont présents mais mûrs, offrant une belle persistance en bouche.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2028
  • Température de service 14°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Grillades
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie
  • Viande rouge

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • NICOLAS

    La gamme "Les petites récoltes" est le fruit d’une collaboration entre Nicolas et les caves capables de valoriser au mieux le terroir qui les entoure.

     

    Leur spécificité ? Une multitude de cépages régionaux associés aux cépages "classiques" des appellations, pour des assemblages à la recherche du fruité et de fraîcheur, qui s’adaptent à l’évolution des envies et des goûts.

     

    Les œnologues Nicolas évaluent chaque année la qualité des nouvelles cuvées et les assemblent pour donner la meilleure expression possible du millésime.

     

    Cet assemblage exclusif fait avec méthode et rigueur exige ensuite une mise en bouteille dans d’excellentes conditions de maîtrise tant au point de vue sanitaire que du respect de la qualité originelle des vins. Cette technicité est garantie dans les lieux d’embouteillages choisis par Nicolas.

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot

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    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h