RULLY BLANC VILLERANGES   2018

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RULLY BLANC VILLERANGES 2018

Bourgogne
Rully Blanc | 13°

Ref : 488782

22.90 22, 90

Bouteille de 75 cl

soit 30,50 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe jaune pâle, reflets verts, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de poivre blanc, de vanille et de silex, pointe curry et brioche Attaque ronde, gourmande, sur un boisé fin et vanillée, de la tension, de la finesse. Joli caractère sur l'acacia et la pierre de sel. Finale sapide, gourmande, sur le beurre salé, l'acacia et le citron confit.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le village de Rully est peuplé depuis l'Antiquité et son vin est apprécié de longue date. Le vin blanc de Rully est aujourd'hui l'une des appellations incontournable de la Côte chalonnaise.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Faiveley

    Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges au cœur de la Bourgogne viticole, le Domaine Faiveley possède plus de 120 hectares de vignes. La volonté d’Eve Faiveley et Erwan Faiveley, 7ème génération, est de révéler les plus grands terroirs de Bourgogne dans un style alliant puissance, finesse et élégance. VINIFICATION & ÉLEVAGE Les raisins sont coupés et triés à la main. Le moût est extrait à l'aide d'un pressoir pneumatique, puis débourbé. La fermentation alcoolique s'accomplit en 4 semaines et pour partie (50%) en fûts de chêne français, dont 10% de fûts neufs. L'élevage se poursuit durant 16 mois avec un bâtonnage régulier, l'autre partie de la cuvée étant élevée en cuve. Cela permet au vin d'acquérir de délicates notes boisées tout en préservant sa fraîcheur et sa typicité.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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