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Vins du monde
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Whiskies
Rhums
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Ref : 488782
Bouteille de 75 cl
soit 30,50 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
Nos alliances mets & vins
L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Robe jaune pâle, reflets verts, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de poivre blanc, de vanille et de silex, pointe curry et brioche Attaque ronde, gourmande, sur un boisé fin et vanillée, de la tension, de la finesse. Joli caractère sur l'acacia et la pierre de sel. Finale sapide, gourmande, sur le beurre salé, l'acacia et le citron confit.
Robe Pâle
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le village de Rully est peuplé depuis l'Antiquité et son vin est apprécié de longue date. Le vin blanc de Rully est aujourd'hui l'une des appellations incontournable de la Côte chalonnaise.
Le domaine et l'appellation
Domaine Faiveley
Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges au cœur de la Bourgogne viticole, le Domaine Faiveley possède plus de 120 hectares de vignes. La volonté d’Eve Faiveley et Erwan Faiveley, 7ème génération, est de révéler les plus grands terroirs de Bourgogne dans un style alliant puissance, finesse et élégance. VINIFICATION & ÉLEVAGE Les raisins sont coupés et triés à la main. Le moût est extrait à l'aide d'un pressoir pneumatique, puis débourbé. La fermentation alcoolique s'accomplit en 4 semaines et pour partie (50%) en fûts de chêne français, dont 10% de fûts neufs. L'élevage se poursuit durant 16 mois avec un bâtonnage régulier, l'autre partie de la cuvée étant élevée en cuve. Cela permet au vin d'acquérir de délicates notes boisées tout en préservant sa fraîcheur et sa typicité.
Cépage principal : Chardonnay
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