Château Carbonnieux Grand Cru Classé 2017

Le domaine et l'appellation

• Château Carbonnieux

  170 hectares de terres situées aux portes de Bordeaux composent le domaine du Château Carbonnieux. Chaque parcelle porte un nom qui signe son identité unique, faisant l’objet d’une attention et de soins personnalisés, adaptés à ses caractéristiques pédologiques, agrologiques et ampélographiques propres.
  Ce millésime 2016 fait partie des rares étant à la fois exceptionnels en qualité et généreux en volume. Fruit d’un travail quotidien précis conjugué à une météo pleine de bonnes surprises, 2016 a permis de faire une belle récolte avec, de surcroît, des raisins d’une qualité remarquable.

   

  • Viticulture: Le vignoble est implanté depuis plus de sept siècles, ses vignes ayant donc façonné le sous-sol de ce domaine. Le Château dispose de la classification « agriculture raisonnée ». Le sol y est travaillé « à l’ancienne » de façon à supprimer les désherbants et les engrais sont exclusivement naturels, organiques et minéraux.
     
  • Vinification: A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur et la typicité minérale de leur terroir. Le vieillissement s’est effectué en en fûts de chêne français de haute qualité.

  
   

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• Cépage principal :
  Cabernet Sauvignon

• Cépages Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• Cépages
  • Petit Verdot : 5%
  • Cabernet Sauvignon : 50%
  • Merlot : 40%
  • Cabernet Franc : 5%